Облепиховый сок
ООО «Балтийская пищевая компания» предлагает облепиховый сок прямого отжима Российской Производственной Компании, на основе которого технологи разработали несколько типов напитков с соблюдением всех требований для детского и взрослого питания (нектар, морс, кисель, сокосодержащий напиток).
Все полезные вещества данного напитка усваиваются организмом именно в жидком виде и делают этот напиток одним из самых популярных натуральных витаминных комплексов. При этом, облепиховый сок одинаково полезен как свежевыжатый, так и консервированный.
Предлагаемый облепиховый сок производится по запатентованной немецкой технологии на специализированном оборудовании. Сок натуральный с мякотью с содержанием сухих веществ не менее 8%.
Ягода поступает из садов, расположенных в Алтайском крае, где наиболее подходящие условия для произрастания облепихи. Часть ягоды перерабатывается непосредственно во время сбора урожая в свежем виде, остальная ягода замораживается с помощью оборудования по шоковой заморозке. В результате такой заморозки ягода сохраняет все свои полезные свойства.
Поставка осуществляется в в асептических мешках объемом 2л, 5л, и по спец. заказу 200л (асептический мешок в бочке). Полученный по данной технологии сок не содержит никаких консервантов, добавок, сохраняет максимально органолептические свойства свежей ягоды. Срок гарантированного хранения в асептической таре не менее 12 месяцев.
Сок получают с содержанием сухих веществ 8-11%, в соке содержатся полезные вещества:
-- маннит (свыше 3%);
-- белки (свыше 1.5% );
-- клетчатка ( свыше 1%);
-- органические кислоты ( 1.4%);
-- аскорбиновая кислота ( свыше 70 мг%);
-- пектиновые вещества (свыше 1%);
-- токоферолы ( около 9 мг%);
-- каротиноиды ( около 25 мг%);
-- витамины группы В (В1,В2,В9);
-- витамин РР;
-- витамин К (филлохинон);
-- провитамин А (каротин);
-- Р (биофлавоноиды);
-- группа витамина F (ненасыщенные жирные кислоты).
В соке облепихи установлено наличие кумаринов, найдены также тритерпеновые кислоты – урсоловая и олеаноловая; содержатся органические кислоты: яблочная, винная, щавелевая, янтарная; обнаружено более 15 микроэлементов, в том числе железо, магний, марганец, бор, сера, алюминий, кремний, титан, селен и др.
Облепиха — тот редкий продукт, который стирает грань между профилактикой и лечением болезней.
Сок облепихи:
- стимулирует пищеварение;
- повышает сопротивляемость организма к инфекциям;
- оказывает биостимулирующее действие;
- нормализует работу нервной и пищеварительной систем;
- обладает противоопухолевым действием, болеутоляющим, желчегонным, жаропонижающим, снижающим кровяное давление;
- ослабляет токсическое влияние барбитуратов, антибиотиков, тератогенов и ряда других лекарственных средств;
- ослабляет влияние рентгеновского излучения, переокисления в условиях повышенного давления, а также различных стрессов;
- расширяет сосуды сердца и мозга, улучшает их кровоснабжение.
Применять в питании облепиховый сок рекомендуется женщинам в период беременности, а новорожденным детям ввод сока облепихи рекомендуется с 3 месяцев. Также применение сока предпочтительно для людей, нуждающихся в витаминизированном, быстро восстанавливающем силы питании.